Tekanan Darah Tinggi? Rajinlah Makan Pepaya!
Gemar makan pepaya? Kabar baik buat yang hobi mengkonsumsi buah merah segar ini. Nutrisinya baik bagi tubuh, terlebih bagi penderita darah tinggi. Pasalnya, makan pepaya teratur bisa menurunkan tekanan darah.
Rupanya, kandungan potassium di dalam buah pepaya yang membuatnya bisa menurunkan tekanan darah. Buah tropis yang banyak dihasilkan di berbagai negara ini memang mengandung potassium tinggi. Bahkan, ada yang menjuluki buah ini sebagai buah yang paling baik dikonsumsi saat diet karena kaya nutrisi.
AHA atau American Heart Association menganjurkan untuk konsumsi makanan tinggi potassium setiap harinya agar tekanan darah terkontrol. Satu buah pepaya mengandung kurang lebih 16 persen kebutuhan tubuh akan potassium.
Menurut AHA, rata-rata orang Amerika mengkonsumsi terlalu banyak sodium dari makanan olahan, makanan kaleng, dan makanan cepat saji. Terlalu banyak kandungan sodium dalam tubuh bisa mengakibatkan tingginya tekanan darah, dan bisa meningkatkan resiko serangan jantung serta stroke.
Menambah asupan pepaya setiap harinya mampu mempertahankan tekanan darah di angka normal. Karenanya, resiko terkena penyakit kronispun bisa diminimalisir. Dibandingkan dengan buah melon dan tomat, buah pepaya mengandung potassium tertinggi yaitu 781mg per buahnya.
Untuk meningkatkan konsumsi pepaya setiap hari, bisa dengan cara menambahkan pada salad atau es buah. Buah yang manis segar ini juga enak diolah menjadi jus ataupun milkshake. Pepaya juga dengan mudah ditemui di toko buah hampir sepanjang tahun, harganyapun tergolong murah dengan nutrisinya yang kaya.
(flo/odi)
Wednesday 25 April 2012
Wortel Putih yang Ajaib
Si Wortel Putih, Manis Renyah dan Kaya Nutrisi
Bentuk sayuran yang mirip dengan wortel ini rasanya manis. Warnanya yang pucat tidak membuat kecantikan sayruan ini hilang. Teksturnya yang renyah segar menandakan sayuran ini masuk jenis wortel.
Parsnip atau turnip yang menyerupai wortel ini warnanya sedikit pucat. Ukurannya sama dengan ukuran wortel umumnya. Karenanya sering dijuluki wortel putih. Berasal dari Eurasia dan sudah dikonsumsi sejak ribuan tahun silam. Hal ini telah dibuktikan oleh dua orang arkeologis yang mengatakan saat itu, parsnip digunakan sebagai bahan makanan.
Parsnip bisa dimakan mentah, atau diolah menjadi masakan seperti, direbus, dipanggang atau digunakan untuk bahan minuman. Di Inggris sayuran ini selalu disajikan saat Natal tiba dengan cara tradisional. Sejak jaman Romawi, tanaman ini telah diyakini sebagai makanan afrodisiak. Akarnya yang bisa dimakan juga baik untuk kesehatan.
Sayuran musim dingin ini hanya bisa tumbuh di suhu tanah yang rendah. Jenis tanah yang bisa ditumbuhi tanaman ini adalah tanah liat. Namun jika ditanam dalam tanah yang berdebu dan lempung wortel putih ini akan tumbuh lebih pendek.
Sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral. Dalam 100 gr mengandung 600 mg kalium dan 75 gr kalori, 59,2 mg kalsium, 93,1 mg asam folat dan 46,4 mg potasium. Selain itu kandungan seratnya tinggi yaitu sebanyak 6,4 gr, juga dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan pencernaan.
Sayuran eksotis ini dikenal dapat membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kadar gula darah. Kandungan vitamin B nya juga dapat mencegah resiko cacat lahir pada bayi. Selain itu juga dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan membantu mencegah pengeroposan tulang.
Kadang-kadang dipasar swalayan besar dijual parsnip ini. Simpan selalu parsnip dalam lemari es dalam kantung plastik berlubang agar lebih awet.
(dyh/odi)
Bentuk sayuran yang mirip dengan wortel ini rasanya manis. Warnanya yang pucat tidak membuat kecantikan sayruan ini hilang. Teksturnya yang renyah segar menandakan sayuran ini masuk jenis wortel.
Parsnip atau turnip yang menyerupai wortel ini warnanya sedikit pucat. Ukurannya sama dengan ukuran wortel umumnya. Karenanya sering dijuluki wortel putih. Berasal dari Eurasia dan sudah dikonsumsi sejak ribuan tahun silam. Hal ini telah dibuktikan oleh dua orang arkeologis yang mengatakan saat itu, parsnip digunakan sebagai bahan makanan.
Parsnip bisa dimakan mentah, atau diolah menjadi masakan seperti, direbus, dipanggang atau digunakan untuk bahan minuman. Di Inggris sayuran ini selalu disajikan saat Natal tiba dengan cara tradisional. Sejak jaman Romawi, tanaman ini telah diyakini sebagai makanan afrodisiak. Akarnya yang bisa dimakan juga baik untuk kesehatan.
Sayuran musim dingin ini hanya bisa tumbuh di suhu tanah yang rendah. Jenis tanah yang bisa ditumbuhi tanaman ini adalah tanah liat. Namun jika ditanam dalam tanah yang berdebu dan lempung wortel putih ini akan tumbuh lebih pendek.
Sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral. Dalam 100 gr mengandung 600 mg kalium dan 75 gr kalori, 59,2 mg kalsium, 93,1 mg asam folat dan 46,4 mg potasium. Selain itu kandungan seratnya tinggi yaitu sebanyak 6,4 gr, juga dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan pencernaan.
Sayuran eksotis ini dikenal dapat membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kadar gula darah. Kandungan vitamin B nya juga dapat mencegah resiko cacat lahir pada bayi. Selain itu juga dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan membantu mencegah pengeroposan tulang.
Kadang-kadang dipasar swalayan besar dijual parsnip ini. Simpan selalu parsnip dalam lemari es dalam kantung plastik berlubang agar lebih awet.
(dyh/odi)
Tuesday 24 April 2012
Mitos dan Fakta Tentang Salad
Mitos dan Fakta Tentang Salad
Salad yang dibuat dari campuran buah dan sayuran merupakan salah satu jenis makanan yang rendah kalori dan tinggi serat. Ada banyak jenis salad, termasuk di antaranya salad sayuran, salad pasta, kacang-kacangan, telur, atau biji-bijian, salad campuran daging, unggas, atau makanan laut, dan salad buah. Beberapa jenis salad ini juga lebih nikmat jika disajikan dalam bentuk dingin.
Tetapi di balik semua berita baik tentang manfaat salad di atas, masih ada saja anggapan keliru yang berkembang di masyarakat tentang makanan sehat ini. Berikut lima mitos seputar salad yang paling populer seperti dikutip Netdoctor :
Salad yang dibuat dari campuran buah dan sayuran merupakan salah satu jenis makanan yang rendah kalori dan tinggi serat. Ada banyak jenis salad, termasuk di antaranya salad sayuran, salad pasta, kacang-kacangan, telur, atau biji-bijian, salad campuran daging, unggas, atau makanan laut, dan salad buah. Beberapa jenis salad ini juga lebih nikmat jika disajikan dalam bentuk dingin.
Tetapi di balik semua berita baik tentang manfaat salad di atas, masih ada saja anggapan keliru yang berkembang di masyarakat tentang makanan sehat ini. Berikut lima mitos seputar salad yang paling populer seperti dikutip Netdoctor :
Apakah anda Ingin sehat, langsing, dan Sukses Menyusui?
Apakah anda Ingin sehat, langsing, dan Sukses Menyusui?
Hati-hati dengan banyak cara atau program yang ditawarkan agar Anda langsing kembali setelah melahirkan.
Beberapa pendapat mengenai "langsing" :
Menurut dr. Tanya Rotikan, Sp.KO , dari Bagian Kedokteran Olahraga, Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta, "Langsing atau bentuk tubuh ideal adalah kondisi di mana perbandingan antara tinggi dan berat badan sesuai. Jumlah lemak di tubuh juga berada dalam batas-batas normal. Jadi, secara keseluruhan orang tersebut memang tampak proporsional dan menarik dipandang."
Dr. Sri Sukmaniah, MSc. dari Bagian Ilmu Gizi di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia berpendapat bila menggunakan indeks massa tubuh, "langsing" berada dalam rentang 19 hingga 23.
Dewasa ini sudah semakin banyak tawaran program melangsingkan tubuh setelah melahirkan di pasaran. Contohnya saja : tanpa obat, tanpa suntik, tanpa diet ketat, tanpa olahraga berat, dan berhasil dalam waktu singkat. Apakah benar?
Hati-hati dengan banyak cara atau program yang ditawarkan agar Anda langsing kembali setelah melahirkan.
Beberapa pendapat mengenai "langsing" :
Menurut dr. Tanya Rotikan, Sp.KO , dari Bagian Kedokteran Olahraga, Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta, "Langsing atau bentuk tubuh ideal adalah kondisi di mana perbandingan antara tinggi dan berat badan sesuai. Jumlah lemak di tubuh juga berada dalam batas-batas normal. Jadi, secara keseluruhan orang tersebut memang tampak proporsional dan menarik dipandang."
Dr. Sri Sukmaniah, MSc. dari Bagian Ilmu Gizi di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia berpendapat bila menggunakan indeks massa tubuh, "langsing" berada dalam rentang 19 hingga 23.
Dewasa ini sudah semakin banyak tawaran program melangsingkan tubuh setelah melahirkan di pasaran. Contohnya saja : tanpa obat, tanpa suntik, tanpa diet ketat, tanpa olahraga berat, dan berhasil dalam waktu singkat. Apakah benar?
Makanan-makanan yang Tetap Berkonsentrasi
Makanan-makanan yang Tetap Berkonsentrasi
Menurut sebuah penelitian yang dilansir dalam British Medical Journal, kapasitas memori seseorang menurun seiring bertambahnya usia. Dimulai dari usia 45 tahun, perlahan seseorang akan sulit berkonsentrasi dan memfokuskan diri.
Namun, menurut penelitian tersebut, apabila kita mengonsumsi beberapa makanan yang dapat membantu merawat kondisi memori, maka hingga usia 60 tahunan pun, memori kita masih cukup tajam. Makanan apa saja sih yang dapat membantu kita agar tetap berkonsentrasi?
Menurut sebuah penelitian yang dilansir dalam British Medical Journal, kapasitas memori seseorang menurun seiring bertambahnya usia. Dimulai dari usia 45 tahun, perlahan seseorang akan sulit berkonsentrasi dan memfokuskan diri.
Namun, menurut penelitian tersebut, apabila kita mengonsumsi beberapa makanan yang dapat membantu merawat kondisi memori, maka hingga usia 60 tahunan pun, memori kita masih cukup tajam. Makanan apa saja sih yang dapat membantu kita agar tetap berkonsentrasi?
Cara Untuk Menghindari Penuaan Dini
Cara Untuk Menghindari Penuaan Dini
Riset membuktikan bahwa terdapat 2 jenis penuaan. Penuaan yang disebabkan oleh gen-gen yang diturunkan pada kita disebut penuaan intrinsik, yang merupakan proses penuaan alami dari dalam tubuh kita. Ada pula penuaan ekstrinsik (eksternal) yang disebabkan oleh faktor-faktor lingkungan, seperti misalnya paparan sinar matahari dan gravitasi.
Penuaan intrinsik, dikenal juga sebagai proses penuaan alami, adalah proses yang berkelanjutan yang normalnya dimulai sejak usia pertengahan 20-an. Di bawah kulit, produksi kolagen melambat dan elastis, yatu bahan yang membarikan kemampuan elastis pada kulit, berkurang fungsinya. Sel kulit mati juga tidak terkikis secepat ketika masih muda, sehingga pergantian kulit pun memakan waktu lama. Stres psikis serta masalah hormonal juga termasuk terjadinya proses penuaan intristik.
Beberapa faktor ekstrinsik atau eksternal biasanya ’bekerja sama’ dengan proses penuaan normal, sehingga dapat menghasilkan penuaan prematur atau penuaan dini.
Puncak proses penuaan dini mulai terjadi pada rentang usia 30 tahun ke atas, dengan sejumlah ciri seperti:
Riset membuktikan bahwa terdapat 2 jenis penuaan. Penuaan yang disebabkan oleh gen-gen yang diturunkan pada kita disebut penuaan intrinsik, yang merupakan proses penuaan alami dari dalam tubuh kita. Ada pula penuaan ekstrinsik (eksternal) yang disebabkan oleh faktor-faktor lingkungan, seperti misalnya paparan sinar matahari dan gravitasi.
Penuaan intrinsik, dikenal juga sebagai proses penuaan alami, adalah proses yang berkelanjutan yang normalnya dimulai sejak usia pertengahan 20-an. Di bawah kulit, produksi kolagen melambat dan elastis, yatu bahan yang membarikan kemampuan elastis pada kulit, berkurang fungsinya. Sel kulit mati juga tidak terkikis secepat ketika masih muda, sehingga pergantian kulit pun memakan waktu lama. Stres psikis serta masalah hormonal juga termasuk terjadinya proses penuaan intristik.
Beberapa faktor ekstrinsik atau eksternal biasanya ’bekerja sama’ dengan proses penuaan normal, sehingga dapat menghasilkan penuaan prematur atau penuaan dini.
Puncak proses penuaan dini mulai terjadi pada rentang usia 30 tahun ke atas, dengan sejumlah ciri seperti:
Monday 9 April 2012
Manfaat Dan Khasiat Buah Kesemek
Manfaat Dan Khasiat Buah Kesemek
Kesemek adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros. Tanaman ini dikenal pula dengan sebutan buah kaki, atau dalam bahasa Inggris dinamai Oriental (Chinese/Japanese) persimmon. Nama ilmiahnya adalah Diospyros kaki. (‘Kaki’, bahasa Jepang, adalah nama zat tanin yang dihasilkan buah ini).
Pohon kesemek berukuran kecil sampai sedang, 15 m atau kurang, dioesis (dioecious, berumah dua) dan kadang-kadang monoesis, berbatang pendek dan bengkok-bengkok, banyak cabang, serta menggugurkan daun.
Daun dalam dua deret, tersusun berseling, bertangkai pendek lk. 3 cm, bundar, bundar telur sampai jorong, 2,5-15 × 5-25 cm, hijau kuning berkilap.
Bunga jantan dalam malai pendek berisi 3-5 kuntum, bunga betina soliter, di ketiak daun, berbilangan 4. Buah buni berbentuk gepeng membulat dan bersegi empat, hijau kekuning-kuningan sampai merah, dengan daun kelopak yang tidak rontok.kesemek sekarang sudah sulit dijumpai atau hampir punah
Kesemek yang matang berwarna antara jingga kekuningan sampai kemerahan dan berdiameter antara 2-8 cm. Buah ini dapat dimakan langsung dalam keadaan segar setelah diolesi dengan air kapur dan diperam, agar rasa sepatnya hilang. Buah juga dapat dikeringkan atau diolah menjadi selai, agar-agar, es krim dan lain-lain. Buah kesemek segar mengandung 19,6% karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa, 0,7% protein, vitamin A dan kalium.
Buah kesemek yang muda mengandung zat tanin yang dinamai tanin-kaki, yang menimbulkan rasa sepat pada buah. Zat ini akan berkurang bersama dengan masaknya buah. Tanin-kaki dimanfaatkan untuk mengawetkan berbagai kerajinan tangan, membantu produksi arak-beras di Jepang, serta bahan pengobatan penyakit hipertensi.
Asal-usul dan penyebaran
Kesemek berasal dari Republik Rakyat Cina, yang kemudian menyebar ke Jepang pada zaman purba dan dikembang biakkan di sana. Belakangan buah ini menyebar ke bagian lain Asia, dan pada masa kolonial di tahun 1800an dibawa ke Eropa selatan dan Amerika (Kalifornia).
Buah ini cukup penting dalam tradisi Tiongkok dan Jepang, sehingga nilai komersialnya tinggi di sana. Kini komersialisasi produksi kesemek telah merembet dan meluas ke Selandia Baru, Australia dan Israel. Ekspor dari Israel inilah yang dinamai sebagai Sharon fruit.
Di Indonesia, Malaysia dan Thailand, produksi kesemek umumnya hanya cukup untuk konsumsi lokal. Sumatera Utara, khususnya wilayah Brastagi, di waktu lalu pernah secara tetap mengirimkan kesemek untuk Singapura; namun kini terhenti karena kualitasnya terdesak oleh kesemek produk negara-negara lain. Tempat-tempat lain di Indonesia yang menghasilkan kesemek di antaranya adalah Jawa Barat dan Jawa Timur, di mana buah ini ditanam pada daerah-daerah tinggi di pegunungan.
KHASIAT BUAH
-menjaga tubuh tetap langsing
-antioksidan sehingga mampu mencegah penyakit jantung
-menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh
-Hipertensi,asma,sakit perut,diare dan disentri
Sumber : Wikipedia
Kesemek adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros. Tanaman ini dikenal pula dengan sebutan buah kaki, atau dalam bahasa Inggris dinamai Oriental (Chinese/Japanese) persimmon. Nama ilmiahnya adalah Diospyros kaki. (‘Kaki’, bahasa Jepang, adalah nama zat tanin yang dihasilkan buah ini).
Pohon kesemek berukuran kecil sampai sedang, 15 m atau kurang, dioesis (dioecious, berumah dua) dan kadang-kadang monoesis, berbatang pendek dan bengkok-bengkok, banyak cabang, serta menggugurkan daun.
Daun dalam dua deret, tersusun berseling, bertangkai pendek lk. 3 cm, bundar, bundar telur sampai jorong, 2,5-15 × 5-25 cm, hijau kuning berkilap.
Bunga jantan dalam malai pendek berisi 3-5 kuntum, bunga betina soliter, di ketiak daun, berbilangan 4. Buah buni berbentuk gepeng membulat dan bersegi empat, hijau kekuning-kuningan sampai merah, dengan daun kelopak yang tidak rontok.kesemek sekarang sudah sulit dijumpai atau hampir punah
Kesemek yang matang berwarna antara jingga kekuningan sampai kemerahan dan berdiameter antara 2-8 cm. Buah ini dapat dimakan langsung dalam keadaan segar setelah diolesi dengan air kapur dan diperam, agar rasa sepatnya hilang. Buah juga dapat dikeringkan atau diolah menjadi selai, agar-agar, es krim dan lain-lain. Buah kesemek segar mengandung 19,6% karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa, 0,7% protein, vitamin A dan kalium.
Buah kesemek yang muda mengandung zat tanin yang dinamai tanin-kaki, yang menimbulkan rasa sepat pada buah. Zat ini akan berkurang bersama dengan masaknya buah. Tanin-kaki dimanfaatkan untuk mengawetkan berbagai kerajinan tangan, membantu produksi arak-beras di Jepang, serta bahan pengobatan penyakit hipertensi.
Asal-usul dan penyebaran
Kesemek berasal dari Republik Rakyat Cina, yang kemudian menyebar ke Jepang pada zaman purba dan dikembang biakkan di sana. Belakangan buah ini menyebar ke bagian lain Asia, dan pada masa kolonial di tahun 1800an dibawa ke Eropa selatan dan Amerika (Kalifornia).
Buah ini cukup penting dalam tradisi Tiongkok dan Jepang, sehingga nilai komersialnya tinggi di sana. Kini komersialisasi produksi kesemek telah merembet dan meluas ke Selandia Baru, Australia dan Israel. Ekspor dari Israel inilah yang dinamai sebagai Sharon fruit.
Di Indonesia, Malaysia dan Thailand, produksi kesemek umumnya hanya cukup untuk konsumsi lokal. Sumatera Utara, khususnya wilayah Brastagi, di waktu lalu pernah secara tetap mengirimkan kesemek untuk Singapura; namun kini terhenti karena kualitasnya terdesak oleh kesemek produk negara-negara lain. Tempat-tempat lain di Indonesia yang menghasilkan kesemek di antaranya adalah Jawa Barat dan Jawa Timur, di mana buah ini ditanam pada daerah-daerah tinggi di pegunungan.
KHASIAT BUAH
-menjaga tubuh tetap langsing
-antioksidan sehingga mampu mencegah penyakit jantung
-menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh
-Hipertensi,asma,sakit perut,diare dan disentri
Sumber : Wikipedia
13 Ramuan Alami untuk Bayi
13 Ramuan Alami untuk Bayi
IBU manapun tak mau bayinya sakit. Saat si buah hati terkulai lemas karena kembung, diare, demam, atau rewel karena biang keringat, tak sabar rasanya segera membasmi si biang keladi.
Bawa si kecil berobat ke dokter, itu solusi termudahnya! Hanya saja, ada beberapa kondisi dan keadaan yang tak memungkinkan sebagian ibu untuk segera membawa bayinya ke rumah sakit atau dokter.
Untuk itu, tak ada salahnya bila Moms siap sedia memberikan pertolongan pertama lewat obat tradisional, ramuan alami warisan nenek moyang yang sudah teruji keampuhannya. Bahannya juga mudah didapatkan. Bahkan bumbu dapur yang biasa Moms gunakan untuk memasak ternyata memiliki khasiat obat, loh!
Berikut beberapa resep obat tradisional yang dibagi oleh Ning Harmanto, konsultan kesehatan herbal sekaligus pemilik PT Mahkotadewa Indonesia!
IBU manapun tak mau bayinya sakit. Saat si buah hati terkulai lemas karena kembung, diare, demam, atau rewel karena biang keringat, tak sabar rasanya segera membasmi si biang keladi.
Bawa si kecil berobat ke dokter, itu solusi termudahnya! Hanya saja, ada beberapa kondisi dan keadaan yang tak memungkinkan sebagian ibu untuk segera membawa bayinya ke rumah sakit atau dokter.
Untuk itu, tak ada salahnya bila Moms siap sedia memberikan pertolongan pertama lewat obat tradisional, ramuan alami warisan nenek moyang yang sudah teruji keampuhannya. Bahannya juga mudah didapatkan. Bahkan bumbu dapur yang biasa Moms gunakan untuk memasak ternyata memiliki khasiat obat, loh!
Berikut beberapa resep obat tradisional yang dibagi oleh Ning Harmanto, konsultan kesehatan herbal sekaligus pemilik PT Mahkotadewa Indonesia!
Subscribe to:
Posts (Atom)